14:36
Trung Quốc:
Bảo
quản gừng bằng chất cực độc
TT
- Sau những vụ bê bối về thực phẩm mới đây, người tiêu dùng Trung Quốc lại
choáng váng với thông tin “gừng được trồng và bảo quản bằng thuốc trừ sâu có
độc tính cao Aldicarb”, được gọi là “Thần nông đơn”, theo điều tra của Đài
truyền hình trung ương Trung Quốc (CCTV).
Gừng được thu hoạch trên một
cánh đồng ở Duy Phường - Ảnh: china.org.cn
Aldicarb là một trong những loại thuốc
trừ sâu cực độc chỉ được sử dụng cho năm loại cây ở Trung Quốc là cây bông
vải, thuốc lá, hoa hồng, đậu phộng và khoai tây với điều kiện phải được sự
cho phép của Bộ Nông nghiệp. Chất độc Aldicarb có thể gây tổn thương hệ hô
hấp, gây mờ mắt, đau đầu, nôn mửa và run rẩy ở người. Chỉ cần 50mg Aldicarb có
thể giết một người có cân nặng 50kg.
120-300kg thuốc trừ sâu/ha!
Củ gừng từ lâu thường được sử dụng chế
biến thức ăn hằng ngày cũng như trong ngành thuốc đông y cổ truyền. Điều tra
của CCTV cho biết các hộ trồng gừng ở Duy Phường (tỉnh Sơn Đông) đã dùng 120-300kg
thuốc trừ sâu Aldicarb, nghĩa là vượt mức cho phép từ 3-6 lần, cho 1ha trồng
gừng nhằm chống sâu rầy và bảo quản củ gừng lâu hư. Hình ảnh truyền hình ghi
nhận nhiều cánh đồng ở Duy Phường đang vào mùa thu hoạch gừng. Hàng tấn củ
gừng đã được nhổ lên, củ căng tròn và bóng mượt đang chờ được đóng gói để
tung ra khắp thị trường Trung Quốc, và theo đường tiểu ngạch xuất khẩu sang
các nước láng giềng. Song, mấy ai biết được những củ gừng căng bóng ấy đã
ngậm một lượng lớn thuốc trừ sâu Aldicarb.
Càng đáng sợ hơn, người nông dân ở đây
dù đều biết rõ độc tính giết người của thuốc Aldicarb nhưng vẫn thản nhiên
trả lời rằng họ đã sử dụng nó hơn 20 năm nay. “Ai mà không sử dụng thuốc này
để giết sâu bọ? Ai có thể đảm bảo mùa thu hoạch tốt mà không cần nó, nếu
không sử dụng thì sản lượng đầu ra của chúng tôi chỉ được phân nửa hiện nay. Chúng
tôi tất nhiên không dùng loại thuốc này cho loại gừng mà gia đình chúng tôi
ăn” - CCTV dẫn lời một nông dân nói.
Tin tức này đang lan rộng trên Internet
khiến người dân Trung Quốc ở khắp nơi đặt nghi vấn không chỉ ở Duy Phường mà
những nơi khác cũng có thể đang xảy ra tình trạng tương tự. Cũng có lo ngại
ngoài gừng, Aldicarb còn được sử dụng trong các loại cây trồng khác. “Giờ đây
biết củ gừng nào là an toàn và thuốc độc có thể ngấm vào đất cũng như gây ô
nhiễm mạch nước ngầm” - một cư dân mạng tên Lâm Phương viết trên Weibo.
Trao đổi với Tuổi Trẻ chiều 6-5, ông Chu Vũ Thần,
một người làm trong ngành truyền thông Trung Quốc, cho biết nghe tin mà giật
cả mình khi hai ngày nay thông tin về thịt chuột giả thịt cừu đang tràn vào
thị trường Thượng Hải, giờ lại đến tin gừng ngậm chất cực độc. Rồi ông nói mà
nghe như một lời tổng kết: “Hơn 30 năm đổi mới, một bộ phận người Trung Quốc
đã đánh mất sự lương thiện và lương tri, giờ thì chuyện gì họ cũng có thể
làm”.
Tân Hoa xã cho biết cách đây hai năm,
13 người ở An Huy đã bị trúng độc Aldicarb sau khi ăn dưa leo được bảo quản
bằng loại thuốc này. Chẳng những thế, nông dân ở thành phố Thanh Châu, tiếp
giáp với Duy Phường, còn sử dụng loại thuốc trừ sâu dichlorvos (DDVP) bảo quản
bắp cải và gừng. Loại hóa chất cực độc này một khi ngấm vào rau cải và trái
cây thì khó rửa sạch và nó có thể gây tổn hại, dẫn đến ung thư.
Hãy tự cứu mình!
Trước sự hoang mang của dư luận, chủ
tịch Hiệp hội Công nghiệp bảo vệ mùa vụ Trung Quốc Tôn Thúc Bảo khẳng định
ông không nghĩ tình hình sẽ tồi tệ hơn. “Thuốc trừ sâu có tác dụng kéo dài
hơn một vụ mùa đã bị cấm. Tác dụng của thuốc Aldicarb lên đất và nước ngầm sẽ
không lớn, nó sẽ bị các vi sinh vật xử lý” - cổng thông tin chính phủ dẫn lời
ông Tôn chống chế. Song, ông Tôn cũng thừa nhận thuốc Aldicarb đã được nông
dân ở Duy Phường sử dụng từ rất lâu dù thuốc này đã bị cấm sử dụng cho các
loại nông sản như gừng, nghệ từ năm 2006.
Ở nhiều địa phương khác của Trung Quốc,
chuyện lạm dụng thuốc trừ sâu để bảo quản nông sản là chuyện thường thấy, bởi
Trung Quốc không có những quy định cũng như những biện pháp trừng phạt cụ thể
về việc lạm dụng gây ảnh hưởng đến an toàn sức khỏe người tiêu dùng. Đối với
các vi phạm, chính quyền các địa phương từ lâu chỉ tịch thu nông dược độc và
tiêu hủy những cây trồng sử dụng các loại nông dược như Aldicarb.
Lần này, chính quyền Duy Phường được
lệnh phải mạnh tay hơn: đóng cửa những cửa hàng bán loại thuốc trừ sâu cực
độc này và bắt giữ các chủ cửa hàng vi phạm. “Chẳng biết hiệu quả của việc
trừng phạt này đến đâu” - báo Tin Tức Bắc Kinh dẫn lời một người dân cho
biết. Còn lúc này, để tự cứu mình, như khuyến cáo của ông Đổng Kim Sư - tổng
thư ký Hiệp hội Bao bì thực phẩm quốc tế, người tiêu dùng Trung Quốc nên ngâm
gừng trong dung môi đặc biệt khoảng 30 phút để giảm độc tố.
|
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét